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2019年第2周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-01-10 19:11来源:湖南省商务厅 

2019年第2周(1月3日-8日),全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的77种,占49.1%;下降的66种,占42%;持平的14种,占8.9%。从大类看,粮食、蔬菜、禽类价格上升;肉类、蛋类、奶制品、水果、水产品、食糖价格下降;桶装食用油、食盐、饮用水价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售价格上升
本周低温雨雪天气,蔬菜不易于运输、储存,蔬菜运输成本上升,蔬菜零售价格上涨。监测显示,蔬菜零售均价6.51元/公斤,环比上涨0.31%。重点监测的30个蔬菜品种,15涨15降。其中,叶菜类、甘蓝类、瓜菜类涨多跌少,根茎类、茄果类、葱蒜类跌多涨少,豆类涨跌互现。白萝卜涨幅较大,上涨6.06%,其他品种涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格4涨1降,油菜、生菜、大白菜、芹菜价格上涨,油菜、生菜涨幅在2%-3%,大白菜、芹菜涨幅不超过1%;菠菜价格下降,降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降,菜花、圆白菜价格上涨,菜花涨幅在2%-3%,圆白菜涨幅在1%-2%;西兰花价格下降,降幅在1%-2%。根茎类价格3涨4降,白萝卜、土豆、莲藕价格上涨,白萝卜涨幅在6%-7%,土豆涨幅在2%-3%,生姜涨幅在1%-2%;莴笋、山药、胡萝卜、生姜价格下降,莴笋降幅在2%-3%,山药降幅在1%-2%,胡萝卜、生姜降幅在1%以内。瓜菜类价格3涨2降,南瓜、冬瓜、苦瓜价格上涨,南瓜涨幅在3%-4%,冬瓜涨幅在1%-2%,苦瓜涨幅不超过1%;西葫芦、黄瓜价格下降,降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆角涨幅不超过1%;豆芽降幅在3%-4%。茄果类价格1涨3降,茄子价格上涨,涨幅在1%-2%;西红柿、辣椒、青椒价格下降,西红柿降幅在2%-3%,辣椒、青椒降幅在1%以内。葱蒜类价格1涨3降,韭菜价格上涨,涨幅在1%-2%;蒜头、大葱、洋葱价格下降,降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.45元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、冬瓜、南瓜和圆白菜价格低于4元;豆芽、胡萝卜、莴笋、土豆价格低于5元;洋葱、油菜价格低于6元;西葫芦、黄瓜、生菜、青椒、芹菜价格低于7元;茄子、菜花、辣椒、菠菜、西红柿、价格低于8元;莲藕、韭菜、豆角、大葱、苦瓜、蒜头、西兰花价格低于9元;生姜价格低于10元;山药价格在10元以上,每公斤11.68元,是当期价格最高的菜。
下周气温有所上升,蔬菜采摘、运输等恢复正常,预计蔬菜整体价格波动不大。
二、粮食零售均价上升
粮食零售均价5.65元/公斤,环比上涨0.35%。其中,大米零售均价5.32元/公斤,环比上涨0.38%;面粉零售均价5.97元/公斤,环比下降0.17%。
三、肉类零售均价下降
目前猪肉市场需求略有回落,市场供应较充足,猪肉价格下滑。监测显示,全省肉类价格环比下降0.61%。其中,猪精瘦肉零售均价28.31元/公斤,环比下降0.25%;牛腿肉零售均价71.84元/公斤,环比下降0.84%;羊腿肉零售均价61.31元/公斤,环比下降0.49%。
春节临近,肉类备货、腊制品制作需求较大,预计下周肉类价格稳中有升。
四、禽类零售均价上升、蛋类零售均价下降
本周鸡蛋消费终端需求整体偏弱,鸡蛋零售均价下滑。监测显示,白条鸡零售均价23.32元/公斤,环比上涨0.26%。鸡蛋零售均价11.45元/公斤,环比下降0.09%。
目前蛋鸡产蛋率增加,后备蛋鸡开产率也相应增加,预计下周鸡蛋价格将稳中有降。
五、水产品零售均价下降
元旦过后,水产品消费需求降低,整体零售价格下滑。重点监测的6种水产品价格5降1涨,整体均价下降1.94%。大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼价格分别下降4.03%、1.53%、1.29%、0.37%、0.3%;鲤鱼价格上涨0.62%。
年底淡水鱼出塘量增加,预计下周水产品整体价格稳中有降。
六、桶装食用油零售均价平稳
食用油零售均价15.85元/升,整体价格环比持平。分品种看,菜籽油15.3元/升,环比上升0.07%;豆油12.93元/升,环比上升0.23%;花生油21.81元/升,环比下降0.05%;调和油13.35元/升,环比持平。
七、水果零售均价下降
当前市场水果品种多样,供应基本保持平稳,零售均价略有下降。重点监测的6种水果的零售价格3降3涨,整体零售均价下降0.11%。葡萄、梨、香蕉价格分别下降1.53%、0.36%、0.13%;西瓜、苹果、柑橘价格分别上涨1.34%、1.06%、0.14%。
目前水果入库存储已完成,未来随着水果入库时间的增长,经销商运营成本相应增大,预计下周水果零售均价稳中有升。
八、奶制品零售均价下降
监测显示,奶制品整体零售均价下降0.17%。其中,中老年奶粉均价下降0.59%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.5%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.46%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.23%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.06%;酸奶零售均价环比持平。
九、日用品零售价格略降
饮用水整体零售价格3.31元/公斤,价格环比持平;食盐整体零售价格5.68元/升,价格环比持平;食糖整体零售价格8.63元/公斤,价格环比下降0.12%。




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