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2019年第3周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-01-16 19:31来源:湖南省商务厅 


2019年第3周(1月9日-15日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的94种,占59.9%;下降的53种,占33.7%;持平的10种,占6.4%。从大类看,桶装食用油、蔬菜、肉类、蛋类、奶制品、水果、水产品、食糖、饮用水价格上升;粮食、禽类价格下降;食盐价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售价格上升
本周低温阴雨天气,不利于蔬菜的运输、存储,导致蔬菜运输和存储成本上升,零售价格上涨。监测显示,蔬菜零售均价6.66元/公斤,环比上涨1.06%。重点监测的30个蔬菜品种,20涨8降2平。其中,豆类全线上涨,叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、茄果类、葱蒜类涨多跌少,根茎类跌多涨少。生菜涨幅较大,上涨5.35%,其他品种涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格4涨1降,生菜、菠菜、油菜、芹菜价格上涨,生菜涨幅在5%-6%,菠菜涨幅在4%-5%,油菜涨幅在2%-3%,芹菜涨幅不超过1%;大白菜价格下降,降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降,菜花、西兰花价格上涨,菜花涨幅在2%-3%,西兰花涨幅不超过1%;圆白菜价格下降,降幅在2%-3%。根茎类价格2涨5降,莴笋、土豆价格上涨,莴笋涨幅在1%-2%,土豆涨幅不超过1%;白萝卜、生姜、山药、胡萝卜、莲藕价格下降,白萝卜降幅在4%-5%,生姜降幅在1%-2%,山药、胡萝卜、莲藕降幅在1%以内。瓜菜类价格4涨1降,苦瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜价格上涨,苦瓜涨幅在2%-3%,西葫芦、冬瓜涨幅在1%-2%,南瓜涨幅不超过1%;黄瓜价格下降,降幅在1%以内。豆类价格全线上涨,豆角、豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格3涨1平,茄子、西红柿、青椒价格上涨,茄子涨幅在2%-3%,西红柿、青椒涨幅在1%-2%;辣椒价格环比持平。葱蒜类价格3涨1平,洋葱、韭菜、大葱价格上涨,洋葱涨幅在1%-2%,韭菜、大葱涨幅不超过1%;蒜头价格环比持平。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.51元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、冬瓜、南瓜和圆白菜价格低于4元;豆芽、胡萝卜、莴笋、土豆价格低于5元;洋葱、价格低于6元;西葫芦、油菜、黄瓜、生菜、青椒、芹菜价格低于7元;茄子、菜花、辣椒、西红柿、莲藕价格低于8元;菠菜、韭菜、豆角、大葱、蒜头、西兰花价格低于9元;苦瓜、生姜价格低于10元;山药价格在10元以上,每公斤11.76元,是当期价格最高的菜。
随着春节临近,蔬菜的需求量逐渐增加,同时,运输、人工及存储成本也在不断上涨,预计蔬菜整体价格稳中有升。
二、粮食零售均价下降
粮食零售均价5.63元/公斤,环比下降0.18%。其中,大米零售均价5.31元/公斤,环比下降0.19%;面粉零售均价5.95元/公斤,环比下降0.17%。
三、肉类零售均价上升
春节临近,肉类备货、腊制品制作对肉类需求增加,肉类价格上升。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.22%。其中,猪精瘦肉零售均价28.54元/公斤,环比持平,波动区间:益阳市24.4元-邵阳市34.44元。牛腿肉零售均价71.96元/公斤,环比上涨0.32%。羊腿肉零售均价64.4元/公斤,环比上涨0.2%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
春节临近,猪肉市场消费需求不断增加,预计下周肉类价格稳中有升。
四、禽类零售均价下降、蛋类零售均价上升
本周低温阴雨天气,蛋鸡产蛋高峰期逐渐结束,鸡蛋出货开始减少,鸡蛋零售均价上升。监测显示,白条鸡零售均价22.76元/公斤,环比下降0.13%。鸡蛋零售均价11.63元/公斤,环比上涨0.26%。
目前由于蛋鸡养殖利润较可观,养殖户多压栏惜售、淘汰老鸡积极性不高,短期内鸡蛋货源供应仍处低位,预计下周鸡蛋价格稳中有升。
五、水产品零售均价上升
春节临近,水产品消费需求增加,市场交易活跃,整体零售价格上升。重点监测的6种水产品价格全线上涨,整体均价上涨2.14%。大带鱼、大黄鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼价格分别上涨3.21%、2.37%、1.25%、1.24%、1.18%、0.72%。
目前水产品的需求量不断增加,加之气温不断下降,外运成本以及存储成本增加等因素,预计短期内水产品价格逐步上升。
六、桶装食用油零售均价略升
食用油零售均价15.8元/升,整体价格环比持平。分品种看,调和油13.53元/升,环比上涨0.22%;豆油12.76元/升,环比上升0.16%;花生油21.71元/升,环比上涨0.09%;菜籽油15.19元/升,环比下降0.2%。
七、水果零售均价上升
目前水果市场因运输、存储成本的增加,水果进货价格上涨,水果零售均价上升。重点监测的6种水果的零售价格全线上涨,整体零售均价上涨0.54%。香蕉、西瓜、梨、柑橘、葡萄、苹果价格分别上涨0.93%、0.89%、0.85%、0.71%、0.41%、0.08%。
春节临近,水果市场供需增加,加之天气逐步降温,运输、存储成本增加,预计下周水果零售均价稳中有升。
八、奶制品零售均价略升
监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.07%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.48%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.41%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.25%,酸奶零售均价上涨0.12%;中老年奶粉均价下降0.15%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.02%。
九、日用品零售价格上升
饮用水整体零售价格3.36元/公斤,价格环比上涨0.3%;食盐整体零售价格5.57元/升,价格环比持平;食糖整体零售价格8.52元/公斤,价格环比上涨0.24%。

附表:2019年1月9日-1月15日主要商品周价格汇总表 商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售)   5.63 5.64 -0.18 大米 元/公斤 5.31 5.32 -0.19 面粉 元/公斤 5.95 5.96 -0.17 桶装食用油(零售)   15.8 15.79 0.06 豆油 元/升 12.76 12.74 0.16 花生油 元/升 21.71 21.69 0.09 菜籽油 元/升 15.19 15.22 -0.2 调和油 元/升 13.53 13.5 0.22 肉类(零售)   54.97 54.85 0.22 猪肉 元/公斤 精瘦肉 元/公斤 28.54 28.54 0 牛肉 元/公斤 牛腿肉 元/公斤 71.96 71.73 0.32 羊肉 元/公斤 羊腿肉 元/公斤 64.4 64.27 0.2 猪肉(零售)   25.34 25.11 0.92 鲜猪肉 元/公斤 25.34 25.11 0.92 禽类(零售)   22.76 22.79 -0.13 白条鸡 元/公斤 22.76 22.79 -0.13 蛋类(零售)   11.63 11.6 0.26 鸡蛋 元/公斤 11.63 11.6 0.26 奶制品(零售)   97.06 96.99 0.07 牛奶 元/升 灭菌奶(常温奶) 元/升 12.52 12.46 0.48 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 17.18 17.11 0.41 酸奶 元/公斤 16.87 16.85 0.12 婴幼儿奶粉 元/公斤 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 245.73 245.79 -0.02 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 191.73 191.26 0.25 中老年奶粉 元/公斤 98.34 98.49 -0.15 食盐(零售)   5.57 5.57 0 食盐 元/公斤 5.57 5.57 0 食糖(零售)   8.52 8.5 0.24 食糖 元/公斤 8.52 8.5 0.24 水产品(零售)   29.18 28.57 2.14 鲤鱼 元/公斤 16.28 16.09 1.18 鲢鱼 元/公斤 16.87 16.75 0.72 草鱼 元/公斤 16.24 16.04 1.25 鲫鱼 元/公斤 20.42 20.17 1.24 大带鱼 元/公斤 53.32 51.66 3.21 大黄鱼 元/公斤 51.93 50.73 2.37 牛肉(零售)   77.21 76.89 0.42 鲜牛肉 元/公斤 77.21 76.89 0.42 羊肉(零售)   62.49 62.46 0.05 鲜羊肉 元/公斤 62.49 62.46 0.05 蔬菜(零售)   6.66 6.59 1.06 叶菜类 元/公斤 油菜 元/公斤 6.2 6.06 2.31 芹菜 元/公斤 6.94 6.88 0.87 生菜 元/公斤 6.89 6.54 5.35 大白菜 元/公斤 3.36 3.39 -0.88 菠菜 元/公斤 8.43 8.09 4.2 甘蓝类 元/公斤 圆白菜 元/公斤 3.89 3.98 -2.26 西兰花 元/公斤 8.23 8.16 0.86 菜花 元/公斤 7.36 7.2 2.22 根茎类 元/公斤 白萝卜 元/公斤 2.51 2.64 -4.92 土豆 元/公斤 4.69 4.68 0.21 生姜 元/公斤 9.77 9.88 -1.11 胡萝卜 元/公斤 4.52 4.54 -0.44 莲藕 元/公斤 7.97 7.99 -0.25 莴笋 元/公斤 4.97 4.91 1.22 山药 元/公斤 11.76 11.78 -0.17 瓜菜类 元/公斤 黄瓜 元/公斤 6.71 6.77 -0.89 冬瓜 元/公斤 3.8 3.76 1.06 苦瓜 元/公斤 9.24 9.04 2.21 西葫芦 元/公斤 6.25 6.17 1.3 南瓜 元/公斤 3.71 3.68 0.82 豆类 元/公斤 豆角 元/公斤 8.85 8.63 2.55 豆芽 元/公斤 4.56 4.45 2.47 茄果类 元/公斤 西红柿 元/公斤 7.31 7.21 1.39 茄子 元/公斤 7.57 7.37 2.71 辣椒 元/公斤 7.46 7.46 0 青椒 元/公斤 6.7 6.62 1.21 葱蒜类 元/公斤 洋葱 元/公斤 5.45 5.38 1.3 蒜头 元/公斤 8.28 8.28 0 韭菜 元/公斤 8.09 8.06 0.37 大葱 元/公斤 8.22 8.2 0.24 水果(零售)   9.34 9.29 0.54 苹果 元/公斤 12.57 12.56 0.08 香蕉 元/公斤 7.6 7.53 0.93 葡萄 元/公斤 14.83 14.77 0.41 柑橘 元/公斤 7.07 7.02 0.71 梨 元/公斤 8.33 8.26 0.85 西瓜 元/公斤 5.66 5.61 0.89 饮用水(零售)   3.36 3.35 0.3 饮用水 元/升 3.36 3.35 0.3





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