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2019年第4周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-01-23 19:17来源:湖南省商务厅 

2019年第4周(1月16日-22日),全省生活必需品市场价格保持平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的75种,占47.8%;上升的67种,占42.7%;持平的15种,占9.5%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、禽类、水产品、奶制品、饮用水价格下降;蔬菜、蛋类、食糖价格上升;水果、食盐价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售价格上升
本周春节前集中性备货,蔬菜需求比较旺盛,零售价格上涨。监测显示,蔬菜零售均价6.69元/公斤,环比上涨0.45%。重点监测的30个蔬菜品种,17涨10降3平。其中,根茎类、甘蓝类、瓜菜类涨多跌少,叶菜类跌多涨少,茄果类、豆类、葱蒜类涨跌互现,各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格2涨3降,生菜、油菜价格上涨,生菜涨幅在3%-4%,油菜涨幅在2%-3%;菠菜、大白菜、芹菜价格下降,菠菜、大白菜降幅在2%-3%,芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1平,菜花、圆白菜价格上涨,涨幅在1%-2%;西兰花价格环比持平。根茎类价格5涨1降1平,莴笋、胡萝卜、生姜、土豆、莲藕价格上涨,莴笋、胡萝卜涨幅在2%-3%,生姜涨幅在1%-2%,土豆、莲藕涨幅不超过1%;山药价格下降,降幅在1%以内;白萝卜价格环比持平。瓜菜类价格4涨1平,冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜价格上涨,冬瓜涨幅在3%-4%,苦瓜、黄瓜、南瓜涨幅不超过1%;西葫芦价格环比持平。豆类价格1涨1降,豆角涨幅不超过1%,豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格1涨3降,青椒价格上涨,涨幅在2%-3%;茄子、西红柿、辣椒价格下降,茄子降幅在1%-2%,西红柿、辣椒降幅在1%以内。葱蒜类价格2涨2降,韭菜、蒜头价格上涨,韭菜涨幅在1%-2%,蒜头涨幅不超过1%;洋葱、大葱价格下降,降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.52元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、冬瓜、南瓜、圆白菜价格低于4元;豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元;莴笋、洋葱价格低于6元;西葫芦、油菜、黄瓜、青椒、芹菜价格低于7元;生菜、茄子、菜花、辣椒、西红柿价格低于8元;莲藕、菠菜、韭菜、豆角、大葱、蒜头、西兰花价格低于9元;苦瓜、生姜价格低于10元;山药价格在10元以上,每公斤11.66元,是当期价格最高的菜。
春节临近,蔬菜需求旺盛,蔬菜价格会出现季节性的上涨,预计蔬菜整体价格稳中有升。
二、粮食零售均价略降
粮食零售均价5.62元/公斤,环比下降0.18%。其中,大米零售均价5.3元/公斤,环比下降0.19%;面粉零售均价5.94元/公斤,环比下降0.17%。
三、肉类零售均价下降
春节前夕,养殖户生猪出栏积极,出现拥挤性出栏,但市场需求方面增长不明显,屠宰企业销售不佳,肉类价格下滑。监测显示,全省肉类价格环比下降0.75%。其中,猪精瘦肉零售均价28.21元/公斤,环比下降1.16%,波动区间:益阳市24.4元-邵阳市34.52元。牛腿肉零售均价70.27元/公斤,环比下降0.76%。羊腿肉零售均价64.03元/公斤,环比下降0.57%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
因前期积压了不少的生猪,部分养殖户出于对猪肉价格低迷的担忧,纷纷选择年前出栏,生猪供应十分充足,预计下周肉类价格稳中有降。
四、禽类零售均价下降、蛋类零售均价上升
春节临近,市场需求逐渐增加,鸡蛋零售均价上升。监测显示,白条鸡零售均价22.73元/公斤,环比下降0.13%。鸡蛋零售均价11.85元/公斤,环比上涨3.86%。
目前鸡蛋产区出货意愿较强,销区走货加快,库存下降,预计下周鸡蛋价格稳中有升。
五、水产品零售均价下降
本周淡水鱼出塘上市,市场供应充足,整体零售价格下滑。重点监测的6种水产品价格全线下降,整体均价下降1.88%。大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别下降2.59%、2.54%、1.56%、0.93%、0.47%、0.37%。
目前水产品市场供应充足,市场交易量有所回暖,预计短期内水产品价格小范围内正常波动。
六、桶装食用油零售均价略降
食用油零售均价15.78元/升,整体价格环比下降0.13%。分品种看,豆油12.73元/升,环比下降0.24%;花生油21.67元/升,环比下降0.18%;调和油13.51元/升,环比下降0.15%;菜籽油15.19元/升,环比上涨0.13%。
七、水果零售均价保持平稳
目前市场水果品种丰富,供应稳定,水果零售均价基本保持平稳。重点监测的6种水果的零售价格2涨2降2平,整体零售均价环比持平。梨、西瓜价格分别上涨0.48%、0.35%;苹果、柑橘价格分别下降0.16%、0.14%;香蕉、葡萄价格环比持平。
春节临近,随着市民走亲访友,水果类需求增加,预计下周水果零售均价会呈现上扬态势。
八、奶制品零售均价略降
监测显示,奶制品整体零售均价下降0.07%。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.57%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.48%,酸奶零售均价下降0.24%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.14%,中老年奶粉均价下降0.1%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.05%。
九、日用品零售价格基本平稳
饮用水整体零售价格3.37元/公斤,价格环比下降0.3%;食盐整体零售价格5.59元/升,价格环比持平;食糖整体零售价格8.54元/公斤,价格环比上涨0.23%。

附表:2019年1月16日-22日主要商品周价格汇总表 商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售)   5.62 5.63 -0.18 大米 元/公斤 5.3 5.31 -0.19 面粉 元/公斤 5.94 5.95 -0.17 桶装食用油(零售)   15.78 15.8 -0.13 豆油 元/升 12.73 12.76 -0.24 花生油 元/升 21.67 21.71 -0.18 菜籽油 元/升 15.21 15.19 0.13 调和油 元/升 13.51 13.53 -0.15 肉类(零售)   54.17 54.58 -0.75 猪肉 元/公斤 精瘦肉 元/公斤 28.21 28.54 -1.16 牛肉 元/公斤 牛腿肉 元/公斤 70.27 70.81 -0.76 羊肉 元/公斤 羊腿肉 元/公斤 64.03 64.4 -0.57 猪肉(零售)   24.99 25.23 -0.95 鲜猪肉 元/公斤 24.99 25.23 -0.95 禽类(零售)   22.73 22.76 -0.13 白条鸡 元/公斤 22.73 22.76 -0.13 蛋类(零售)   11.85 11.41 3.86 鸡蛋 元/公斤 11.85 11.41 3.86 奶制品(零售)   97.08 97.15 -0.07 牛奶 元/升 灭菌奶(常温奶) 元/升 12.46 12.52 -0.48 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 17.56 17.66 -0.57 酸奶 元/公斤 16.88 16.92 -0.24 婴幼儿奶粉 元/公斤 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 245.86 245.73 0.05 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 191.47 191.73 -0.14 中老年奶粉 元/公斤 98.24 98.34 -0.1 食盐(零售)   5.59 5.59 0 食盐 元/公斤 5.59 5.59 0 食糖(零售)   8.54 8.52 0.23 食糖 元/公斤 8.54 8.52 0.23 水产品(零售)   28.63 29.18 -1.88 鲤鱼 元/公斤 16.22 16.28 -0.37 鲢鱼 元/公斤 16.79 16.87 -0.47 草鱼 元/公斤 16.06 16.21 -0.93 鲫鱼 元/公斤 20.15 20.47 -1.56 大带鱼 元/公斤 51.94 53.32 -2.59 大黄鱼 元/公斤 50.61 51.93 -2.54 牛肉(零售)   77.02 77.28 -0.34 鲜牛肉 元/公斤 77.02 77.28 -0.34 羊肉(零售)   63.84 63.81 0.05 鲜羊肉 元/公斤 63.84 63.81 0.05 蔬菜(零售)   6.69 6.66 0.45 叶菜类 元/公斤 油菜 元/公斤 6.37 6.21 2.58 芹菜 元/公斤 6.91 6.94 -0.43 生菜 元/公斤 7.11 6.88 3.34 大白菜 元/公斤 3.28 3.36 -2.38 菠菜 元/公斤 8.38 8.6 -2.56 甘蓝类 元/公斤 圆白菜 元/公斤 3.96 3.92 1.02 西兰花 元/公斤 8.25 8.25 0 菜花 元/公斤 7.45 7.32 1.78 根茎类 元/公斤 白萝卜 元/公斤 2.52 2.52 0 土豆 元/公斤 4.74 4.71 0.64 生姜 元/公斤 9.82 9.71 1.13 胡萝卜 元/公斤 4.66 4.53 2.87 莲藕 元/公斤 8.03 7.96 0.88 莴笋 元/公斤 5.09 4.97 2.41 山药 元/公斤 11.66 11.67 -0.09 瓜菜类 元/公斤 黄瓜 元/公斤 6.74 6.71 0.45 冬瓜 元/公斤 3.94 3.82 3.14 苦瓜 元/公斤 9.26 9.24 0.22 西葫芦 元/公斤 6.25 6.25 0 南瓜 元/公斤 3.79 3.76 0.8 豆类 元/公斤 豆角 元/公斤 8.86 8.82 0.45 豆芽 元/公斤 4.48 4.57 -1.97 茄果类 元/公斤 西红柿 元/公斤 7.27 7.31 -0.55 茄子 元/公斤 7.44 7.55 -1.46 辣椒 元/公斤 7.51 7.52 -0.13 青椒 元/公斤 6.84 6.66 2.7 葱蒜类 元/公斤 洋葱 元/公斤 5.42 5.47 -0.91 蒜头 元/公斤 8.31 8.29 0.24 韭菜 元/公斤 8.2 8.06 1.74 大葱 元/公斤 8.16 8.21 -0.61 水果(零售)   9.41 9.41 0 苹果 元/公斤 12.61 12.63 -0.16 香蕉 元/公斤 7.61 7.61 0 葡萄 元/公斤 14.92 14.92 0 柑橘 元/公斤 7.24 7.25 -0.14 梨 元/公斤 8.4 8.36 0.48 西瓜 元/公斤 5.68 5.66 0.35 饮用水(零售)   3.37 3.38 -0.3 饮用水 元/升 3.37 3.38 -0.3





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