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2019年第8周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-02-27 18:54来源:湖南省商务厅 

2019年第8周(2月20日-26日),全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的103种,占65.6%;上升的47种,占29.9%;持平的7种,占4.5%。从大类看,蔬菜、蛋类、禽类、水果、奶制品、食糖、食盐价格下降;桶装食用油、粮食、肉类、水产品、饮用水价格上升。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价下降
本周受持续低温阴雨天气影响,蔬菜不易储存,品质下降,价格整体下行。监测显示,蔬菜零售均价7.26元/公斤,环比下降1.22%。重点监测的30个蔬菜品种,23降6涨1平。其中,茄果类、葱蒜类全线下降,叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类跌多涨少,豆类涨多跌少。菜花、青椒降幅较大,分别下降6.92%、5.49%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格4降1涨,大白菜、油菜、生菜、芹菜价格下降,大白菜降幅在4%-5%,油菜降幅在3%-4%,生菜降幅在1%-2%,芹菜降幅在1%以内;菠菜价格上涨,涨幅不超过1%。甘蓝类价格2降1涨,菜花、圆白菜价格下降,菜花降幅在6%-7%,圆白菜降幅在3%-4%;西兰花价格上涨,涨幅在2%-3%。根茎类价格6降1涨,胡萝卜、莴笋、山药、莲藕、土豆、生姜价格下降,胡萝卜降幅在1%-2%,莴笋、山药、莲藕、土豆、生姜降幅在1%以内;白萝卜价格上涨,涨幅不超过1%。瓜菜类3降2涨,黄瓜、苦瓜、西葫芦价格下降,黄瓜降幅在2%-3%,苦瓜、西葫芦降幅在1%以内;南瓜、冬瓜价格上涨,涨幅不超过1%。豆类价格1涨1平,豆角涨幅不超过1%,豆芽环比持平。茄果类价格全线下降,青椒降幅在5%-6%,茄子降幅在4%-5%,辣椒降幅在2%-3%,西红柿降幅在1%以内。葱蒜类价格全线下降,蒜头、大葱降幅在1%-2%,洋葱、韭菜降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.84元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、价格低于4元;南瓜、圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元;土豆、莴笋、洋葱价格低于6元;油菜价格低于7元;西红柿、西葫芦、黄瓜、生菜、芹菜、茄子、菜花、青椒价格低于8元;莲藕、辣椒、菠菜、韭菜、大葱价格低于9元;苦瓜、西兰花、蒜头、生姜价格低于10元;豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.13元,是当期价格最高的菜。
目前受持续低温阴雨天气影响,蔬菜产量不高,预计下周蔬菜价格稳中有升。
二、粮食零售均价略涨
全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.71元/公斤,环比上涨0.35%。其中,大米零售均价5.3元/公斤,环比上涨0.19%;面粉零售均价6.11元/公斤,环比上涨0.33%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。
三、肉类零售均价上升
本周居民储备的腊制品及冷冻肉未消耗完,猪肉需求疲软,猪肉价格呈现下行态势。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.19%。其中,猪精瘦肉零售均价28.12元/公斤,环比下降0.46%,波动区间:岳阳市24.38元-邵阳市32.44元。牛腿肉零售均价76.04元/公斤,环比上涨0.01%。羊腿肉零售均价66.13元/公斤,环比上涨0.72%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
目前猪肉终端需求疲软,加之屠宰企业库存高位,收购动力不足,预计猪肉价格稳中有降。
四、禽类、蛋类零售均价下降
本周因春节期间鸡蛋大量采购,商家及居民鸡蛋尚有存量,鸡蛋需求不旺,蛋类零售均价下滑。监测显示,白条鸡零售均价22.78元/公斤,环比下降0.18%。鸡蛋零售均价11.5元/公斤,环比下降0.43%。
进入春季,蛋鸡开始进入产蛋高峰,鸡蛋产量增加,预计蛋类价格将稳中有降。
五、水产品零售均价上涨
元宵佳节,家庭聚会、朋友会餐等活动增加,水产品消费迎来小高峰,水产品整体均价上涨。重点监测的6种水产品价格2涨3降1平,整体均价上涨1.09%。其中,鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼价格分别下降2.38%、1.3%、0.75%;大带鱼、大黄鱼价格分别上涨2.76%、2.49%;草鱼价格环比持平。
元宵佳节过后,捕鱼打捞趋于正常,水产品供应恢复,预计后期水产整体价格将稳中有降。
六、桶装食用油零售均价略涨
监测显示,食用油零售均价16.12元/升,整体价格环比上涨0.06%。分品种看,豆油13.01元/升,环比下降0.31%;花生油22.06元/升,环比上涨0.18%;菜籽油15.63元/升,环比上涨0.13%;调和油13.78元/升,环比上涨0.22%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周居民的水果需求下降,水果销量明显下滑,水果零售均价有所下滑。重点监测的6种水果的零售价格3涨3降,整体零售均价环比下降0.2%。其中,苹果、梨、西瓜价格分别下降2.35%、1.28%、0.77%;柑橘、香蕉、葡萄价格分别上涨3.42%、1.15%、0.06%。
目前水果需求不振,商户不敢大批量进货,预计后期水果价格稳中有降。
八、奶制品零售均价下降
目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格较为平稳。监测显示,奶制品整体零售均价下降0.3%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降1.07%,酸奶零售均价下降0.36%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.16%;中老年奶粉均价上涨0.27%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.23%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.05%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
九、日用品零售价格下降
日用饮用水整体零售价格3.43元/公斤,价格环比上涨0.29%;食盐整体零售价格5.61元/升,价格环比下降0.36%;食糖整体零售价格8.56元/公斤,价格环比下降0.12%。

附表:2019年2月20日-26日主要商品周价格汇总表 商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售)   5.71 5.69 0.35 大米 元/公斤 5.3 5.29 0.19 面粉 元/公斤 6.11 6.09 0.33 桶装食用油(零售)   16.12 16.11 0.06 豆油 元/升 13.01 13.05 -0.31 花生油 元/升 22.06 22.02 0.18 菜籽油 元/升 15.63 15.61 0.13 调和油 元/升 13.78 13.75 0.22 肉类(零售)   56.76 56.65 0.19 猪肉 元/公斤 精瘦肉 元/公斤 28.12 28.25 -0.46 牛肉 元/公斤 牛腿肉 元/公斤 76.04 76.03 0.01 羊肉 元/公斤 羊腿肉 元/公斤 66.13 65.66 0.72 猪肉(零售)   24.83 25.08 -1 鲜猪肉 元/公斤 24.83 25.08 -1 禽类(零售)   22.78 22.82 -0.18 白条鸡 元/公斤 22.78 22.82 -0.18 蛋类(零售)   11.5 11.55 -0.43 鸡蛋 元/公斤 11.5 11.55 -0.43 奶制品(零售)   96.6 96.89 -0.3 牛奶 元/升 灭菌奶(常温奶) 元/升 12.44 12.46 -0.16 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 17.39 17.35 0.23 酸奶 元/公斤 16.84 16.9 -0.36 婴幼儿奶粉 元/公斤 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 243.43 243.3 0.05 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 190.08 192.14 -1.07 中老年奶粉 元/公斤 99.44 99.17 0.27 食盐(零售)   5.61 5.63 -0.36 食盐 元/公斤 5.61 5.63 -0.36 食糖(零售)   8.56 8.57 -0.12 食糖 元/公斤 8.56 8.57 -0.12 水产品(零售)   29.61 29.29 1.09 鲤鱼 元/公斤 16.79 17.2 -2.38 鲢鱼 元/公斤 17.31 17.44 -0.75 草鱼 元/公斤 16.87 16.87 0 鲫鱼 元/公斤 20.46 20.73 -1.3 大带鱼 元/公斤 53.2 51.77 2.76 大黄鱼 元/公斤 53.03 51.74 2.49 牛肉(零售)   78.73 78.57 0.2 鲜牛肉 元/公斤 78.73 78.57 0.2 羊肉(零售)   66.29 66.26 0.05 鲜羊肉 元/公斤 66.29 66.26 0.05 蔬菜(零售)   7.26 7.35 -1.22 叶菜类 元/公斤 油菜 元/公斤 6.86 7.09 -3.24 芹菜 元/公斤 7.99 8.02 -0.37 生菜 元/公斤 7.61 7.7 -1.17 大白菜 元/公斤 3.61 3.77 -4.24 菠菜 元/公斤 8.96 8.91 0.56 甘蓝类 元/公斤 圆白菜 元/公斤 4.03 4.18 -3.59 西兰花 元/公斤 9.53 9.32 2.25 菜花 元/公斤 7.94 8.53 -6.92 根茎类 元/公斤 白萝卜 元/公斤 2.84 2.83 0.35 土豆 元/公斤 5.36 5.39 -0.56 生姜 元/公斤 9.93 9.97 -0.4 胡萝卜 元/公斤 4.8 4.88 -1.64 莲藕 元/公斤 8.63 8.64 -0.12 莴笋 元/公斤 5.47 5.51 -0.73 山药 元/公斤 12.13 12.2 -0.57 瓜菜类 元/公斤 黄瓜 元/公斤 7.6 7.78 -2.31 冬瓜 元/公斤 4.17 4.16 0.24 苦瓜 元/公斤 9.82 9.89 -0.71 西葫芦 元/公斤 7.1 7.17 -0.98 南瓜 元/公斤 4.01 3.98 0.75 豆类 元/公斤 豆角 元/公斤 10.87 10.82 0.46 豆芽 元/公斤 4.6 4.6 0 茄果类 元/公斤 西红柿 元/公斤 7.46 7.5 -0.53 茄子 元/公斤 7.64 8 -4.5 辣椒 元/公斤 8.66 8.85 -2.15 青椒 元/公斤 7.58 8.02 -5.49 葱蒜类 元/公斤 洋葱 元/公斤 5.76 5.77 -0.17 蒜头 元/公斤 9.3 9.43 -1.38 韭菜 元/公斤 8.95 9 -0.56 大葱 元/公斤 8.49 8.6 -1.28 水果(零售)   10.02 10.04 -0.2 苹果 元/公斤 12.49 12.79 -2.35 香蕉 元/公斤 7.95 7.86 1.15 葡萄 元/公斤 16.42 16.41 0.06 柑橘 元/公斤 7.57 7.32 3.42 梨 元/公斤 9.23 9.35 -1.28 西瓜 元/公斤 6.47 6.52 -0.77 饮用水(零售)   3.43 3.42 0.29 饮用水 元/升 3.43 3.42 0.29




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