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2019年第9周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-03-06 19:17来源:湖南省商务厅 

2019年第9周(2月27日-3月5日),全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的113种,占72%;上升的36种,占22.9%;持平的8种,占5.1%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、蔬菜、蛋类、禽类、水果、水产品价格下降;奶制品、食糖、食盐、饮用水价格上升。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价下降
本周蔬菜市场供应充足,蔬菜产量逐渐增加,蔬菜价格整体下行。监测显示,蔬菜零售均价7.1元/公斤,环比下降0.84%。重点监测的30个蔬菜品种,24降6涨。其中,叶菜类、瓜菜类、豆类、葱蒜类全线下降,根茎类跌多涨少,甘蓝类、茄果类涨多跌少。韭菜、白萝卜降幅较大,下降7.45%、5.02%;菜花涨幅较大,上涨5.4%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,菠菜降幅在4%-5%,油菜降幅在3%-4%,大白菜、芹菜降幅在1%-2%,生菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1降2涨,圆白菜价格下降,降幅在1%以内;菜花、西兰花价格上涨,菜花涨幅在5%-6%,西兰花涨幅不超过1%。根茎类价格6降1涨,白萝卜、莴笋、莲藕、土豆、胡萝卜、生姜价格下降,白萝卜降幅在5%-6%,莴笋、莲藕、土豆降幅在2%-3%,胡萝卜降幅在1%-2%,生姜降幅在1%以内;山药价格上涨,涨幅在1%-2%。瓜菜类全线下降,南瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦降幅在1%-2%,苦瓜降幅在1%以内。豆类价格全线下降,豆角、豆芽降幅在2%-3%。茄果类价格1降3涨,西红柿价格下降,降幅在1%以内;茄子、辣椒、青椒价格上涨,茄子涨幅在3%-4%,辣椒、青椒涨幅在1%-2%。葱蒜类价格全线下降,韭菜降幅在7%-8%,蒜头降幅在1%-2%,洋葱、大葱降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.65元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜价格低于4元;圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元;土豆、莴笋、洋葱价格低于6元;西葫芦、油菜价格低于7元;西红柿、黄瓜、生菜、芹菜、茄子、青椒价格低于8元;菜花、莲藕、辣椒、菠菜、韭菜、蒜头、大葱价格低于9元;苦瓜、西兰花、生姜价格低于10元;豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.13元,是当期价格最高的菜。
气温回升,蔬菜产量逐渐提升,预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价下降
全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.64元/公斤,环比下降0.88%。其中,大米零售均价5.32元/公斤,环比下降0.37%;面粉零售均价5.96元/公斤,环比下降1.16%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。
三、肉类零售均价下降
本周市场猪肉需求疲软,整体消费转淡,猪肉价格呈现下行态势。监测显示,全省肉类价格环比下降0.39%。其中,猪精瘦肉零售均价27.76元/公斤,环比下降0.61%,波动区间:岳阳市24.38元-邵阳市32.49元。牛腿肉零售均价76.34元/公斤,环比上涨0.03%。羊腿肉零售均价66.55元/公斤,环比下降0.75%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
目前屠宰企业已开工,市场生猪供应充足,屠宰企业收猪量大幅下滑,预计后期猪肉价格稳中有降。
四、鸡蛋零售均价持续下降
进入春季,蛋鸡开始进入产蛋高峰,鸡蛋产量增加,蛋类零售均价下滑。监测显示,白条鸡零售均价23.31元/公斤,环比下降0.17%。鸡蛋零售均价11.57元/公斤,环比下降0.6%。
目前鸡蛋需求不佳,市场鸡蛋消化缓慢,贸易商进货谨慎,预计蛋类价格将稳中有降。
五、水产品零售均价下降
元宵佳节过后,捕鱼打捞趋于正常,水产品供应恢复,水产品均价整体下滑。重点监测的6种水产品价格全线下降,整体均价下降1.72%。其中,大带鱼、草鱼、大黄鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别下降2.84%、1.81%、1.7%、1.1%、0.57%、0.25%。
目前淡水鱼市场需求平淡,淡水鱼销量下滑,预计后期淡水鱼整体价格将稳中有降。
六、桶装食用油零售均价下降
监测显示,食用油零售均价15.98元/升,整体价格环比下降0.19%。分品种看,豆油12.7元/升,环比下降0.55%;花生油21.85元/升,环比下降0.41%;菜籽油15.47元/升,环比下降0.06%;调和油13.9元/升,环比上涨0.51%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周水果需求不振,商户不敢大批量进货,水果零售均价有所下滑。重点监测的6种水果的零售价格4降2涨,整体零售均价环比下降1.1%。其中,葡萄、梨、香蕉、苹果价格分别下降2.08%、1.96%、1.78%、1.18%;西瓜、柑橘价格分别上涨1.05%、0.56%。
进入春季,随着大量时令水果上市,水果销售将回归正常水平,预计后期水果价格稳中有升。
八、奶制品零售均价基本平稳
目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格较为平稳。监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.01%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.49%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.42%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.31%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.17%,中老年奶粉均价下降0.07%,酸奶零售均价下降0.06%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
九、日用品零售价格上升
日用饮用水整体零售价格3.41元/公斤,价格环比上涨0.29%;食盐整体零售价格5.68元/升,价格环比上涨1.25%;食糖整体零售价格8.57元/公斤,价格环比上涨0.82%。

附表:2019年2月27日-3月5日主要商品周价格汇总表 商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售)   5.64 5.69 -0.88 大米 元/公斤 5.32 5.34 -0.37 面粉 元/公斤 5.96 6.03 -1.16 桶装食用油(零售)   15.98 16.01 -0.19 豆油 元/升 12.7 12.77 -0.55 花生油 元/升 21.85 21.94 -0.41 菜籽油 元/升 15.47 15.48 -0.06 调和油 元/升 13.9 13.83 0.51 肉类(零售)   56.88 57.1 -0.39 猪肉 元/公斤 精瘦肉 元/公斤 27.76 27.93 -0.61 牛肉 元/公斤 牛腿肉 元/公斤 76.34 76.32 0.03 羊肉 元/公斤 羊腿肉 元/公斤 66.55 67.05 -0.75 猪肉(零售)   24.73 24.82 -0.36 鲜猪肉 元/公斤 24.73 24.82 -0.36 禽类(零售)   23.31 23.35 -0.17 白条鸡 元/公斤 23.31 23.35 -0.17 蛋类(零售)   11.57 11.64 -0.6 鸡蛋 元/公斤 11.57 11.64 -0.6 奶制品(零售)   96.23 96.22 0.01 牛奶 元/升 灭菌奶(常温奶) 元/升 12.43 12.37 0.49 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 17.46 17.49 -0.17 酸奶 元/公斤 16.81 16.82 -0.06 婴幼儿奶粉 元/公斤 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 240.64 241.38 -0.31 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 190.83 190.03 0.42 中老年奶粉 元/公斤 99.18 99.25 -0.07 食盐(零售)   5.68 5.61 1.25 食盐 元/公斤 5.68 5.61 1.25 食糖(零售)   8.57 8.5 0.82 食糖 元/公斤 8.57 8.5 0.82 水产品(零售)   28.65 29.15 -1.72 鲤鱼 元/公斤 16.03 16.07 -0.25 鲢鱼 元/公斤 17.4 17.5 -0.57 草鱼 元/公斤 16.27 16.57 -1.81 鲫鱼 元/公斤 19.77 19.99 -1.1 大带鱼 元/公斤 50.27 51.74 -2.84 大黄鱼 元/公斤 52.13 53.03 -1.7 牛肉(零售)   77.86 78.32 -0.59 鲜牛肉 元/公斤 77.86 78.32 -0.59 羊肉(零售)   66.18 65.72 0.7 鲜羊肉 元/公斤 66.18 65.72 0.7 蔬菜(零售)   7.1 7.16 -0.84 叶菜类 元/公斤 油菜 元/公斤 6.62 6.83 -3.07 芹菜 元/公斤 7.61 7.74 -1.68 生菜 元/公斤 7.46 7.52 -0.8 大白菜 元/公斤 3.55 3.6 -1.39 菠菜 元/公斤 8.44 8.81 -4.2 甘蓝类 元/公斤 圆白菜 元/公斤 4.11 4.12 -0.24 西兰花 元/公斤 9.37 9.31 0.64 菜花 元/公斤 8.39 7.96 5.4 根茎类 元/公斤 白萝卜 元/公斤 2.65 2.79 -5.02 土豆 元/公斤 5.19 5.3 -2.08 生姜 元/公斤 9.76 9.8 -0.41 胡萝卜 元/公斤 4.74 4.81 -1.46 莲藕 元/公斤 8.46 8.68 -2.53 莴笋 元/公斤 5.31 5.46 -2.75 山药 元/公斤 12.13 12 1.08 瓜菜类 元/公斤 黄瓜 元/公斤 7.32 7.4 -1.08 冬瓜 元/公斤 4.09 4.14 -1.21 苦瓜 元/公斤 9.75 9.76 -0.1 西葫芦 元/公斤 6.96 7.05 -1.28 南瓜 元/公斤 3.92 3.96 -1.01 豆类 元/公斤 豆角 元/公斤 10.3 10.58 -2.65 豆芽 元/公斤 4.5 4.61 -2.39 茄果类 元/公斤 西红柿 元/公斤 7.36 7.38 -0.27 茄子 元/公斤 7.8 7.53 3.59 辣椒 元/公斤 8.6 8.5 1.18 青椒 元/公斤 7.63 7.53 1.33 葱蒜类 元/公斤 洋葱 元/公斤 5.69 5.7 -0.18 蒜头 元/公斤 8.73 8.84 -1.24 韭菜 元/公斤 8.07 8.72 -7.45 大葱 元/公斤 8.34 8.41 -0.83 水果(零售)   9.87 9.98 -1.1 苹果 元/公斤 12.53 12.68 -1.18 香蕉 元/公斤 7.74 7.88 -1.78 葡萄 元/公斤 15.98 16.32 -2.08 柑橘 元/公斤 7.24 7.2 0.56 梨 元/公斤 8.99 9.17 -1.96 西瓜 元/公斤 6.71 6.64 1.05 饮用水(零售)   3.41 3.4 0.29 饮用水 元/升 3.41 3.4 0.29






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