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2019年第11周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-03-27 19:47来源:湖南省商务厅 

2019年第11周(3月13日-19日),全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的88种,占56%;上升的62种,占39.5%;持平的7种,占4.5%。从大类看,桶装食用油、肉类、蛋类、禽类、奶制品、水产品、食糖、食盐、饮用水价格下降;粮食、水果价格上升;蔬菜价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周蔬菜总体供应充裕,品种丰富,整体价格保持平稳。监测显示,蔬菜零售均价7.1元/公斤,环比持平。重点监测的30个蔬菜品种,16涨12降2平。其中,甘蓝类全线上涨,根茎类、茄果类、葱蒜类涨多跌少,叶菜类、瓜菜类跌多涨少,豆类涨跌互现。菠菜降幅较大,下降8.07%;莴笋涨幅较大,上涨6.52%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格4降1涨,菠菜、生菜、油菜、芹菜价格下降,菠菜降幅在8%-9%,生菜降幅在2%-3%,油菜降幅在1%-2%,芹菜降幅在1%以内;大白菜价格上涨,涨幅不超过1%。甘蓝类价格全线上涨,西兰花涨幅在2%-3%,圆白菜、菜花涨幅在1%-2%。根茎类价格4涨3降,莴笋、莲藕、白萝卜、生姜价格上涨,莴笋涨幅在6%-7%,莲藕涨幅在2%-3%,白萝卜涨幅在1%-2%,生姜涨幅不超过1%;土豆、胡萝卜、山药价格下降,土豆、胡萝卜降幅在1%-2%,山药降幅在1%以内。瓜菜类2降1涨2平,冬瓜、苦瓜价格下降,冬瓜降幅在1%-2%,苦瓜降幅在1%以内;西葫芦价格上涨,涨幅不超过1%;黄瓜、南瓜价格环比持平。豆类价格1涨1降,豆角涨幅不超过1%;豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格3涨1降,辣椒、茄子、青椒价格上涨,辣椒、茄子涨幅在1%-2%,青椒涨幅不超过1%;西红柿价格下降,降幅在1%以内。葱蒜类价格3涨1降,韭菜、洋葱、蒜头价格上涨,韭菜涨幅在1%-2%,洋葱、蒜头涨幅不超过1%;大葱价格下降,降幅在1%-2%。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.68元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜价格低于4元;圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元;土豆、莴笋、洋葱价格低于6元;西葫芦、黄瓜、油菜价格低于7元;西红柿、生菜、芹菜、菠菜、茄子、青椒价格低于8元;菜花、莲藕、韭菜、蒜头、大葱价格低于9元;辣椒、苦瓜、西兰花、生姜价格低于10元;豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.17元,是当期价格最高的菜。

气温上升,本地蔬菜上市量逐渐增加,预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.68元/公斤,环比上涨0.53%。其中,大米零售均价5.35元/公斤,环比持平;面粉零售均价6元/公斤,环比上涨0.84%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。

三、肉类零售均价下降

本周市场生猪供应减少,屠宰企业收猪价格上涨,经销商进货价随之上涨,猪肉零售价格呈现上行态势。监测显示,全省肉类价格环比下降0.83%。其中,猪精瘦肉零售均价27.6元/公斤,环比上涨0.11%,波动区间:岳阳市24.38元-邵阳市31.59元。牛腿肉零售均价76.2元/公斤,环比下降0.99%。羊腿肉零售均价64.94元/公斤,环比下降1.07%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

目前生猪的存栏持续下降,市场可出栏猪源减少,导致养殖户惜价心理,预计后期猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价下降

气温上升,蛋鸡产蛋量相应增加,蛋类零售均价下滑。监测显示,白条鸡零售均价23.4元/公斤,环比下降0.34%。鸡蛋零售均价11.49元/公斤,环比下降0.52%。

目前蛋鸡产蛋量持续增加,市场供应充足,预计蛋类价格将稳中有降。

五、水产品零售均价小幅下降

天气变暖,各类鲜鱼陆续上市,水产品市场供应充足,整体价格下滑。重点监测的6种水产品价格4降1涨1平,整体均价下降2.13%。其中,大黄鱼、大带鱼、草鱼、鲫鱼价格分别下降3.42%、2.74%、2.13%、1.63%;鲢鱼价格分别上涨1.34%、0.46%;鲤鱼价格环比持平。

目前水产品供应较充足,市场消费需求逐步回稳,预计后期水产品整体价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略降

监测显示,食用油零售均价15.97元/升,整体价格环比下降0.13%。分品种看,豆油12.79元/升,环比上涨0.31%;花生油21.9元/升,环比下降0.18%;菜籽油15.39元/升,价格环比下降0.52%;调和油13.8元/升,环比持平。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价略涨

本周时令水果进入上市期,水果品种增加,供应相应增多,水果零售均价略有上涨。重点监测的6种水果的零售价格4涨2降,整体零售均价上涨0.3%。其中,梨、柑橘、香蕉、苹果价格分别上涨1.64%、1.2%、1.17%、0.63%;葡萄、西瓜价格分别下降1.15%、0.67%。

随着大量时令水果上市,水果供应持续增加,预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价略降

目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格较为平稳。监测显示,奶制品整体零售均价下降0.11%。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.91%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.57%,中老年奶粉均价上涨0.2%,酸奶零售均价上涨0.18%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.13%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.02%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格下降

饮用水整体零售价格3.35元/公斤,价格环比下降0.3%;食盐整体零售价格5.62元/升,价格环比下降2.26%;食糖整体零售价格8.5元/公斤,价格环比下降0.23%。

附表:2019年3月13日-19日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.68

5.65

0.53

大米

元/公斤

5.35

5.35

0

面粉

元/公斤

6

5.95

0.84

桶装食用油(零售)

 

15.97

15.99

-0.13

豆油

元/升

12.79

12.75

0.31

花生油

元/升

21.9

21.94

-0.18

菜籽油

元/升

15.39

15.47

-0.52

调和油

元/升

13.8

13.8

0

肉类(零售)

 

56.25

56.72

-0.83

猪肉

元/公斤

精瘦肉

元/公斤

27.6

27.57

0.11

牛肉

元/公斤

牛腿肉

元/公斤

76.2

76.96

-0.99

羊肉

元/公斤

羊腿肉

元/公斤

64.94

65.64

-1.07

猪肉(零售)

 

24.43

24.53

-0.41

鲜猪肉

元/公斤

24.43

24.53

-0.41

禽类(零售)

 

23.4

23.48

-0.34

白条鸡

元/公斤

23.4

23.48

-0.34

蛋类(零售)

 

11.49

11.55

-0.52

鸡蛋

元/公斤

11.49

11.55

-0.52

奶制品(零售)

 

96.06

96.17

-0.11

牛奶

元/升

灭菌奶(常温奶)

元/升

12.22

12.29

-0.57

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

元/升

17.4

17.56

-0.91

酸奶

元/公斤

16.78

16.81

-0.18

婴幼儿奶粉

元/公斤

国外品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

241.39

241.33

0.02

国产品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

190.84

191.08

-0.13

中老年奶粉

元/公斤

97.72

97.92

-0.2

食盐(零售)

 

5.62

5.75

-2.26

食盐

元/公斤

5.62

5.75

-2.26

食糖(零售)

 

8.5

8.52

-0.23

食糖

元/公斤

8.5

8.52

-0.23

水产品(零售)

 

28.49

29.11

-2.13

鲤鱼

元/公斤

16.06

16.06

0

鲢鱼

元/公斤

17.35

17.12

1.34

草鱼

元/公斤

16.12

16.47

-2.13

鲫鱼

元/公斤

19.35

19.67

-1.63

大带鱼

元/公斤

51.77

53.23

-2.74

大黄鱼

元/公斤

50.31

52.09

-3.42

牛肉(零售)

 

77.29

77.96

-0.86

鲜牛肉

元/公斤

77.29

77.96

-0.86

羊肉(零售)

 

64.71

65.02

-0.48

鲜羊肉

元/公斤

64.71

65.02

-0.48

蔬菜(零售)

 

7.1

7.1

0

叶菜类

元/公斤

油菜

元/公斤

6.43

6.54

-1.68

芹菜

元/公斤

7.36

7.38

-0.27

生菜

元/公斤

7.16

7.36

-2.72

大白菜

元/公斤

3.52

3.51

0.28

菠菜

元/公斤

7.63

8.3

-8.07

甘蓝类

元/公斤

圆白菜

元/公斤

4.06

4

1.5

西兰花

元/公斤

9.22

9.03

2.1

菜花

元/公斤

8.67

8.55

1.4

根茎类

元/公斤

白萝卜

元/公斤

2.68

2.64

1.52

土豆

元/公斤

5.13

5.2

-1.35

生姜

元/公斤

9.75

9.72

0.31

胡萝卜

元/公斤

4.71

4.76

-1.05

莲藕

元/公斤

8.65

8.48

2

莴笋

元/公斤

5.72

5.37

6.52

山药

元/公斤

12.17

12.24

-0.57

瓜菜类

元/公斤

黄瓜

元/公斤

6.69

6.69

0

冬瓜

元/公斤

4.02

4.07

-1.23

苦瓜

元/公斤

9.89

9.91

-0.2

西葫芦

元/公斤

6.92

6.88

0.58

南瓜

元/公斤

3.9

3.9

0

豆类

元/公斤

豆角

元/公斤

10.23

10.2

0.29

豆芽

元/公斤

4.53

4.58

-1.09

茄果类

元/公斤

西红柿

元/公斤

7.42

7.44

-0.27

茄子

元/公斤

7.97

7.85

1.53

辣椒

元/公斤

9.51

9.34

1.82

青椒

元/公斤

7.88

7.86

0.25

葱蒜类

元/公斤

洋葱

元/公斤

5.76

5.73

0.52

蒜头

元/公斤

8.97

8.94

0.34

韭菜

元/公斤

8.43

8.32

1.32

大葱

元/公斤

8.09

8.22

-1.58

水果(零售)

 

10.18

10.15

0.3

苹果

元/公斤

12.73

12.65

0.63

香蕉

元/公斤

7.8

7.71

1.17

葡萄

元/公斤

16.27

16.46

-1.15

柑橘

元/公斤

7.57

7.48

1.2

元/公斤

9.29

9.14

1.64

西瓜

元/公斤

7.4

7.45

-0.67

饮用水(零售)

 

3.35

3.36

-0.3

饮用水

元/升

3.35

3.36

-0.3






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