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2019年第18周湖南省生活必需品市场运行情况

时间:2019-05-08 19:48来源:湖南省商务厅 


2019年第18周(5月1日-7日),全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的82种,占52.2%;上升的65种,占41.4%;持平的10种,占6.4%。从大类看,桶装食用油、粮食、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水果、水产品、食盐、饮用水价格下降;食糖价格上升;奶制品价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售均价下降

五一节前夕,各类蔬菜已储备到位,市场供应充足,蔬菜整体价格下降。监测显示,蔬菜零售均价7.15元/公斤,环比下降1.38%。重点监测的30个蔬菜品种,8涨20降2平。其中,豆类全线下降,叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类跌多涨少,葱蒜类涨跌互现。茄子降幅较大,下降7.28%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格1涨4降,芹菜价格上涨,涨幅在1%-2%;大白菜、油菜、生菜、菠菜价格下降,大白菜降幅在4%-5%,油菜、生菜降幅在3%-4%,菠菜降幅在2%-3%。甘蓝类价格2降1平,菜花、西兰花价格下降,降幅在1%-2%;圆白菜价格环比持平。根茎类价格2涨4降1平,白萝卜、土豆价格上涨,白萝卜涨幅在2%-3%,土豆涨幅在1%-2%;胡萝卜、山药、莴笋、生姜价格下降,胡萝卜降幅在2%-3%,山药、莴笋、生姜降幅在1%以内;莲藕价格环比持平。瓜菜类2涨3降,黄瓜、南瓜价格上涨,涨幅不超过1%;苦瓜、冬瓜、西葫芦价格下降,苦瓜、冬瓜降幅在3%-4%,西葫芦降幅在1%以内。豆类价格全线下降,豆角降幅在1%以内,豆芽降幅在2%-3%。茄果类价格1涨3降,辣椒价格上涨,涨幅在1%-2%;茄子、西红柿、青椒价格下降,茄子降幅在7%-8%,西红柿降幅在4%-5%,青椒降幅在3%-4%。葱蒜类价格2涨2降,大葱、洋葱价格上涨,大葱涨幅在1%-2%,洋葱涨幅不超过1%;蒜头、韭菜价格下降,蒜头降幅在1%-2%,韭菜降幅在1%以内。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.29元,是当期价格最低的蔬菜;大白菜价格低于4元;南瓜、圆白菜、冬瓜、胡萝卜、土豆、豆芽价格低于5元;莴笋、洋葱价格低于6元;黄瓜、生菜、西葫芦、油菜价格低于7元;茄子、韭菜、大葱、西红柿、芹菜价格低于8元;青椒、苦瓜、菠菜、菜花、莲藕价格低于9元;豆角、蒜头、生姜价格低于10元;西兰花、辣椒、山药价格在10元以上。山药每公斤12.2元,是当期价格最高的菜。

五一节过后,蔬菜需求逐渐恢复平稳,市场供需平衡,预计下周蔬菜价格不会有太大波动。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.69元/公斤,环比下降0.7%。其中,大米零售均价5.33元/公斤,环比下降0.37%;面粉零售均价6.04元/公斤,环比下降0.98%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。

三、肉类零售均价下降

假期对消费需求未能带来明显提振,猪肉市场消费平淡,猪肉零售均价略有下降。监测显示,全省肉类价格环比下降0.28%。其中,猪精瘦肉零售均价27.78元/公斤,环比下降0.64%,波动区间:益阳市24.25元-邵阳市32.11元。牛腿肉零售均价76.6元/公斤,环比下降0.52%。羊腿肉零售均价63.74元/公斤,环比上涨0.16%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

目前市场猪肉需求偏弱,预计后期猪肉价格以稳定为主,范围内小幅波动。

四、禽类、蛋类零售均价下降

节前,大部分商家以及消费者已经提前储备鸡蛋食用量,蛋类零售均价下降。监测显示,白条鸡零售均价23.56元/公斤,环比下降0.08%。鸡蛋零售均价11.31元/公斤,环比下降0.44%。

目前鸡蛋产品供应保持稳定,预计蛋类价格以平稳为主,不会出现大的波动。

五、水产品零售均价下降

本周鲜鱼出塘量增加,市场供应充足,水产零售均价下降。重点监测的6种水产品价格5降1平,整体均价下降1.4%。其中,大带鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼、鲤鱼价格分别下降2.74%、1.4%、1.31%、0.77%、0.54%;鲢鱼价格环比持平。

全省水产养殖品种丰富,市场供应充足,预计后期水产价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价下降

监测显示,食用油零售均价15.92元/升,整体价格环比下降0.31%。分品种看,豆油12.97元/升,环比下降0.38%;花生油21.66元/升,环比下降0.46%;菜籽油15.33元/升,价格环比下降0.07%;调和油13.73元/升,环比下降0.07%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周时令水果供应量增加,市场水果供应充足,水果零售均价下降。重点监测的6种水果的零售价格3涨3降,整体零售均价环比下降0.27%。其中,柑橘、梨、葡萄价格分别上涨2.01%、0.63%、0.15%;西瓜、香蕉、苹果分别下降3.85%、1.65%、0.08%。

随着气温升高,时令水果产量增多,市场供应加大,预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价平稳

目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格平稳运行。监测显示,奶制品整体零售均价环比持平。其中,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.16%,中老年奶粉均价上涨0.03%;灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.64%,酸奶零售均价下降0.29%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.23%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.12%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.38元/公斤,价格环比下降0.59%;食盐整体零售价格5.43元/升,价格环比下降0.18%;食糖整体零售价格8.24元/公斤,价格环比上涨0.37%。

附表:2019年5月1日-7日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.69

5.73

-0.7

大米

元/公斤

5.33

5.35

-0.37

面粉

元/公斤

6.04

6.1

-0.98

桶装食用油(零售)

 

15.92

15.97

-0.31

豆油

元/升

12.97

13.02

-0.38

花生油

元/升

21.66

21.76

-0.46

菜籽油

元/升

15.33

15.34

-0.07

调和油

元/升

13.73

13.74

-0.07

肉类(零售)

 

56.04

56.2

-0.28

猪肉

元/公斤

精瘦肉

元/公斤

27.78

27.96

-0.64

牛肉

元/公斤

牛腿肉

元/公斤

76.6

77

-0.52

羊肉

元/公斤

羊腿肉

元/公斤

63.74

63.64

0.16

猪肉(零售)

 

24.18

24.3

-0.49

鲜猪肉

元/公斤

24.18

24.3

-0.49

禽类(零售)

 

23.56

23.58

-0.08

白条鸡

元/公斤

23.56

23.58

-0.08

蛋类(零售)

 

11.31

11.36

-0.44

鸡蛋

元/公斤

11.31

11.36

-0.44

奶制品(零售)

 

97.8

97.8

0

牛奶

元/升

灭菌奶(常温奶)

元/升

12.39

12.47

-0.64

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

元/升

17.46

17.5

-0.23

酸奶

元/公斤

17.03

17.08

-0.29

婴幼儿奶粉

元/公斤

国外品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

246.94

246.54

0.16

国产品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

191.92

192.15

-0.12

中老年奶粉

元/公斤

101.07

101.04

0.03

食盐(零售)

 

5.43

5.44

-0.18

食盐

元/公斤

5.43

5.44

-0.18

食糖(零售)

 

8.24

8.21

0.37

食糖

元/公斤

8.24

8.21

0.37

水产品(零售)

 

28.93

29.34

-1.4

鲤鱼

元/公斤

16.53

16.62

-0.54

鲢鱼

元/公斤

17.56

17.56

0

草鱼

元/公斤

16.2

16.43

-1.4

鲫鱼

元/公斤

18.83

19.08

-1.31

大带鱼

元/公斤

52.88

54.37

-2.74

大黄鱼

元/公斤

51.6

52

-0.77

牛肉(零售)

 

78.07

78.32

-0.32

鲜牛肉

元/公斤

78.07

78.32

-0.32

羊肉(零售)

 

65.33

65.4

-0.11

鲜羊肉

元/公斤

65.33

65.4

-0.11

蔬菜(零售)

 

7.15

7.25

-1.38

叶菜类

元/公斤

油菜

元/公斤

6.37

6.6

-3.48

芹菜

元/公斤

7.41

7.29

1.65

生菜

元/公斤

6.75

7.02

-3.85

大白菜

元/公斤

3.87

4.07

-4.91

菠菜

元/公斤

8.03

8.24

-2.55

甘蓝类

元/公斤

圆白菜

元/公斤

4.22

4.22

0

西兰花

元/公斤

10.47

10.61

-1.32

菜花

元/公斤

8.44

8.6

-1.86

根茎类

元/公斤

白萝卜

元/公斤

3.29

3.21

2.49

土豆

元/公斤

4.94

4.88

1.23

生姜

元/公斤

9.72

9.79

-0.72

胡萝卜

元/公斤

4.82

4.93

-2.23

莲藕

元/公斤

8.5

8.5

0

莴笋

元/公斤

5.6

5.65

-0.88

山药

元/公斤

12.2

12.29

-0.73

瓜菜类

元/公斤

黄瓜

元/公斤

6.02

5.98

0.67

冬瓜

元/公斤

4.65

4.82

-3.53

苦瓜

元/公斤

8.56

8.85

-3.28

西葫芦

元/公斤

6.43

6.45

-0.31

南瓜

元/公斤

4.5

4.48

0.45

豆类

元/公斤

豆角

元/公斤

9.27

9.32

-0.54

豆芽

元/公斤

4.43

4.56

-2.85

茄果类

元/公斤

西红柿

元/公斤

7.31

7.63

-4.19

茄子

元/公斤

7.9

8.52

-7.28

辣椒

元/公斤

11.33

11.21

1.07

青椒

元/公斤

8.66

8.98

-3.56

葱蒜类

元/公斤

洋葱

元/公斤

5.74

5.73

0.17

蒜头

元/公斤

9.56

9.75

-1.95

韭菜

元/公斤

7.71

7.74

-0.39

大葱

元/公斤

7.76

7.67

1.17

水果(零售)

 

10.89

10.92

-0.27

苹果

元/公斤

13.29

13.3

-0.08

香蕉

元/公斤

7.75

7.88

-1.65

葡萄

元/公斤

19.81

19.78

0.15

柑橘

元/公斤

8.12

7.96

2.01

元/公斤

9.62

9.56

0.63

西瓜

元/公斤

6.74

7.01

-3.85

饮用水(零售)

 

3.38

3.4

-0.59

饮用水

元/升

3.38

3.4

-0.59






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